Banaani-punaherukkapiirakka

Tätä nyt ei voi luokitella terveellisten reseptien alle. Välillä saa herkutella, muuten terveellisyyttä on vaikeampi harjoittaa :)

BANAANI-PUNAHERUKKAPIIRAKKA

1 banaani
kourallinen punaherukoita
3 dl jauhoja
2 dl maitoa
2 tl ruokasoodaa
pari lorausta ruokaöljyä
3 tl vaniljasokeria
1 dl + 1 dl sokeria

Sekoita jauhot, öljy ja maito sekaisin niin että taikinasta tulee melko löysää. Lisää sooda, 1 dl sokeria ja vaniljasokeri. (En itse mitannut näitä aineita, joten ohjeessa on määrät niin kuin voisin kuvitella niiden olleen.) Sekoita. Kaada voideltuun irtopohjavuokaan. Paina päälle banaaniviipaleet ja punaherukat. Paista noin 200 asteessa 15-20 minuuttia. Syö sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa. Piirakasta tuli sopivan kuohkeaa, joten söin itse sellaisenaan. Yksinkertainen mutta hyvä resepti.