Kuulumisia

Hei!

Tässä on viimeisen vuoden aikana tapahtunut sitä sun tätä, jolloin tämän blogin pitäminenkin on unohtunut. Ruokaa on kuitenkin tullut kokkailtua, josta esimerkkinä erilaiset kasvissalaatit, punajuuri-herne-munakas (hyvää ja halpaa),(punajuuri-, sipuli, tomaatti- ja kesä)keitot, soijaruoat (soijasuikalewokki ja soijapekoni, josta jälkimmäisen ohje muun muassa chocochili-blogissa) sekä seiti- ja lohiruoat paistettuina ja maustettuina. Jos intoa löytyy niin saatan jossain vaiheessa postata ihan kokonaisia reseptejäkin.

Ps. Olisi hienoa, jos blogini lukijat ilmoittaisivat itsestään ja mainitsisivat, jos/kun on tarvetta reseptien julkaisemiseen jatkossa(kin).

Tomaattipiirakka

Hei,
en nyt tarkistanut että olenko aiemmin laittanut vastaavanlaista ohjetta tänne. Mahdollisesti olen saattanutkin laittaa..

Tomaattipiirakka

pohja: (noin-ohje)
150 g rasvaa
3 dl jauhoja
1/2 prk kermaviiliä
tilkka vettä

sekoita kaikki aineet, voitele vuoka ja laita pohjataikina vuoan pohjalle sekä reunoille.

täyte:
4 tomaattia
100g juustoraastetta
1/2 prk kermaviiliä
1 muna
mausteita oman maun mukaan (itselläni yrttisuolaa ja mustapippuria)

viipaloi tomaatit ja lado pohjataikinan päälle. Sekoita muna ja kermaviilit sekä mausteet keskenään. Lisää vuokaan. Lopuksi ripottele juustoraaste päälle. Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Banaani-punaherukkapiirakka

Tätä nyt ei voi luokitella terveellisten reseptien alle. Välillä saa herkutella, muuten terveellisyyttä on vaikeampi harjoittaa :)

BANAANI-PUNAHERUKKAPIIRAKKA

1 banaani
kourallinen punaherukoita
3 dl jauhoja
2 dl maitoa
2 tl ruokasoodaa
pari lorausta ruokaöljyä
3 tl vaniljasokeria
1 dl + 1 dl sokeria

Sekoita jauhot, öljy ja maito sekaisin niin että taikinasta tulee melko löysää. Lisää sooda, 1 dl sokeria ja vaniljasokeri. (En itse mitannut näitä aineita, joten ohjeessa on määrät niin kuin voisin kuvitella niiden olleen.) Sekoita. Kaada voideltuun irtopohjavuokaan. Paina päälle banaaniviipaleet ja punaherukat. Paista noin 200 asteessa 15-20 minuuttia. Syö sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa. Piirakasta tuli sopivan kuohkeaa, joten söin itse sellaisenaan. Yksinkertainen mutta hyvä resepti.

Kuinka säästää?

Hei,
jatkoa edelliseen postaukseen. Huomasin voisilmäpeliä-blogista tällaisen todella hyvän postauksen. Kannattaa käydä katsomassa. Se löytyy klikkaamalla tästä.

Miten säästän?

Hei!
Ajattelin nyt kertoilla hieman rahankäytöstä. Mihin raha kuluu ja kuinka voin säästää? Seuraavat asiat saattavat hyvinkin olla monien tiedossa, mutta kuten itse olen huomannut, tiettyjä asioita on todellakin hyvä kerrata.

Suunnittele kauppareissut ja tulevien päivien tai viikon kokkailut. Kaupassa käynnin jälkeen tulee usein mietittyä ostettujen tuotteiden tärkeyttä, olisiko sen ja sen tuotteen voinut jättää kaupan hyllylle. Selvästi eniten rahaa vuokran jälkeen käytän ruokaostoksiin, joista osa on mielitekoon liittyviä. Hemmottelen itseäni hieman kalliimmilla raaka-aineilla, kuten aurinkokuivatuilla tomaateilla. Jos käytettävä rahamäärä elämiseen pienenee, suosittelen ihan oikeasti välttämään tällaisia ostoksia. Tee ostoslista ja mieti päivän ruokailut etukäteen niin on helpompi pysyä budjetissa.

Korjaa vanha. Olipa kyseessä sitten vaatekappale, huonekalu tai laukku, näe se vaiva tehdä itse. Ota selvää korjaustavoista, lainaa tai osta tarvittaessa korjausvälineet ja huomaat, kuinka samaa rahaa on parhaimmassa tapauksessa edelleenkin käytettävissä muuhun elämiseen.


Pyöräile tai kävele. Useimmille opiskelijoille nämä vaihtoehdot ovatkin ainoita mahdollisia liikkumistapoja. Autokulut, kuten vakuutus tai korjauskulut, ovat turhia menoja. Loppujen lopuksi autoa ei vuoden aikana tarvitse paljoakaan. Älä siis hanki autoa. Tarvittaessa käytä julkisia kulkuneuvoja.


Kierrätä tai lainaa. Käy kirppareilla. Lainaa kavereilta tai kavereille. Säästä. Näin yksinkertaisesti.

Käytä loppuun. Ei roskiin heittämistä liian aikaisin. Jos jotakin et enää tarvitse, anna eteenpäin tai myy. Liian moni asia heitetään hukkaan niiden elinkaaren aikaisessa vaiheessa.

Apua, miten aina kirjoitettaessa ei saa tyhjennettyä haluamiaan asioita kirjalliseen muotoon. Lisää kohtia saa laittaa kommenttina perään.

Jonsu

Parsakaalipiirakka

Moi pitkästä aikaa!
Ollut hieman kiireitä, joten blogin päivittäminen on unohtunut.

Tässäpä vähän aikaa sitten tehdyn parsakaali-tomaattipiirakan ohje.

Parsakaalipiirakka

150 g margariinia
4 dl jauhoja
hieman vettä

400 g tuoretta parsakaalia tai pakasteparsakaalia
2-3 tomaattia
50 g pakastepinaattia
100g juustoraastetta

2 osaa vettä (noin 3 dl)
noin 1 osa soijajauhoja ( noin1,5 dl)
mausteita oman maun mukaan

Sekoita pehmeä margariini, jauhot sekä vesi taikinaksi. Painele voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

Höyrytä tuore parsakaali pehmeäksi tai lämmitä pakasteparsakaali mikrossa, jotta ylimääräinen vesi haihtuu pois. Viipaloi tomaatit. Sulata pinaatti. Leikkaa parsakaali pieniksi paloiksi ja lisää vuokaan taikinan päälle. Lisää seuraavaksi tomaatit ja sitten levitä pinaatti tasaisesti päälle. Lopuksi ripottele juustoraaste.

Sekoita vesi ja soijajauhot. Lisää sopivia mausteita ja tarvittaessa vaikka soijakastiketta. Kaada vuokaan aiempien lisättyjen ainesten päälle.

Paista uunissa 200*C noin 35-40 minuuttia.

Porkkanatomaattilevite

No niin, tässä tälläinen nopea, sauvesekoittimen omistajille tarkoitettu resepti. Muitakin ohjeita olen kokeillut sitten viime kirjoittaman, mutta enpä nyt saa niitä tänne laitettua. Tässä kuitenkin leivän päälle tarkoitettu, erilainen levite.

Porkkana-tomaatti-paprikalevite

1-2 porkkanaa
puoli purkkia aurinkokuivattuja tomaatteja sekä "purkkilientä" hieman
kunnon loraus rypsiöljyä
puolikas paprika
3-4 rkl tomaattipyreetä
mausteita oman maun mukaan

Kuori porkkanat ja paloittele. Nosta astiaan, jossa voit käyttää sauvasekoitinta. Lisää aurinkokuivatut tomaatit. Pese ja pilko paprika palasiksi. Lisää astiaan. Lopuksi lisää muut ainekset. Sekoita sekoittimella melko tasaiseksi levitteeksi. Maista jossakin välissä maun tarkistamiseksi. Lisää mausteita tarvittaessa.

Käytä siis levitteenä leivän päällä tai sovella muussa ruoanlaitossa.